2025年06月03日
本報(bào)訊（YMG全媒體記者 張?zhí)O）夏季來臨，氣溫攀升。此時(shí)，人體新陳代謝加快，汗液分泌增多，不少人出現(xiàn)食欲減退、疲倦乏力等“苦夏”癥狀。因此，市民在飲食上需適時(shí)調(diào)整，以適應(yīng)節(jié)氣變化。
首先注意要清淡飲食，合理搭配。高溫易導(dǎo)致食欲不振，飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，兼顧營養(yǎng)均衡。多吃時(shí)令蔬果，如黃瓜、西紅柿、櫻桃等，補(bǔ)水清熱又補(bǔ)充維生素。適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，選擇魚、禽、蛋、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能為身體提供能量，又不會給脾胃增添負(fù)擔(dān)。主食粗細(xì)搭配，可用綠豆、紅豆、薏米等雜糧煮粥，清熱解暑，還能補(bǔ)充B族維生素，養(yǎng)護(hù)脾胃。
其次要補(bǔ)水補(bǔ)鉀，防暑降溫。夏季出汗多，需及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。飲水有講究，外出時(shí)隨身攜帶水壺，建議每30分鐘飲用100～200毫升溫水。運(yùn)動時(shí)，可適當(dāng)補(bǔ)充運(yùn)動飲料，以補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。多吃富含鉀的食物，如菠菜、紫菜等，可預(yù)防因流汗導(dǎo)致的乏力、心慌。避免過量攝入冷飲，以免損傷脾胃，影響消化功能。
此外，養(yǎng)心安神，清熱祛濕。立夏養(yǎng)生，重在養(yǎng)心安神、清熱祛濕。可適當(dāng)食用藥食同源的食材，如蓮子、龍眼肉等，有養(yǎng)心安神、補(bǔ)益心脾之效。還可適當(dāng)補(bǔ)充苦味蔬菜，如苦瓜、苦菊等，中醫(yī)認(rèn)為苦味能幫助清除體內(nèi)濕熱。此外，夏季氣溫高，濕度大，細(xì)菌繁殖較快，食物易腐敗、變質(zhì)。要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，制備食物時(shí)注意生熟分開；烹飪菜肴要燒熟煮透；剩余食物及時(shí)冷藏，再次食用前應(yīng)徹底加熱。