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價格阻礙了有機葡萄酒發(fā)展？

近年來，有機葡萄酒逐漸從邊緣市場走向大眾視野，但其市場滲透率仍遠低于傳統(tǒng)葡萄酒。國際葡萄酒組織（OIV）統(tǒng)計顯示，2024年全球有機葡萄酒銷量僅占整體市場的5%，而價格差異被視為其發(fā)展瓶頸。然而，深入行業(yè)調研發(fā)現(xiàn)，價格僅是表象，消費者認知不足、品牌敘事能力薄弱，以及代際消費觀念差異等深層因素，共同構成了有機葡萄酒的突圍挑戰(zhàn)。

給消費者一個喝葡萄酒的理由

煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理

當前，國產葡萄酒處于深度調整與轉型升級的關鍵階段，面臨市場規(guī)模萎縮、進口酒沖擊、消費需求變化等多重挑戰(zhàn)，但不管怎么歸結內因和外因，關鍵要從自身找原因。

用一句話來總結，就是這么多年銷量的下降，是因為我們整個行業(yè)及行業(yè)內大多數(shù)主體企業(yè)，距離消費者太遠了！沒有抓住消費者的心，消費者就要離我們而去。再進一步講，葡萄酒行業(yè)沒有打磨出能滿足消費者需求的產品，也沒有創(chuàng)造出他們喜歡的消費場景，更沒能提供出能打動消費者的情緒價值。

主題酒莊助力果酒“長紅”

隨著酒類消費趨勢變革的脈動，“微醺經濟”逐步升溫，果酒快速崛起，成為觸達新消費群體、布局未來的重大戰(zhàn)略品類。從國際市場看，果酒近兩年復合增長率維持在8%左右，成為推動全球酒類產業(yè)發(fā)展的動力之一；從國內市場看，果酒發(fā)展勢頭強勁，2020-2021年復合增長率一度達70%以上，即便近兩三年行業(yè)進入深度調整期，仍維持在超過30%的高位，市場銷售額已接近包括進口葡萄酒在內的葡萄酒市場規(guī)模。